TBHZ No.001 浑浊 IPA:蟪蛄 The Cicada

「朝菌不知晦朔,蟪蛄不知春秋」 — 《逍遥游》

名字灵感:因为麦汁浓度不够,这批酒的剧烈发酵过程几乎一天就结束了,一天后感觉毫无活力的酵母,恰如不知春秋的蟪蛄夏末时候的样子。而最终出品的酒体除去意外的苦味外,非常轻盈,柑橘香味让人想起夏天,蟪蛄(知了)的名字歪打正着。

风味:浓郁的柑橘香味。微微有颗粒感,酒体浓醇。 相对较苦,IBU 口感60~80之间

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